Ligne de production de chips de banane

Blanchiment：Le blanchiment est une procédure nécessaire. Mettez la banane dans la machine à blanchir avec une température d'eau d'environ 60-80 ℃, ce qui peut détruire l'activité enzymatique, améliorer et adoucir la structure des tissus, facilite le séchage, et empêche également la friture et la mousse.

Peeling: Le processus commence par l'épluchage de la banane. Avec l'aide d'une machine à éplucher les bananes, les pelures peuvent être efficacement retirées sans endommager la chair de la banane.

Tranchage: Les bananes pelées sont coupées en fines tranches, tranches uniformes par la trancheuse. Notre trancheuse a les caractéristiques d'une surface lisse, coupe rapide, nettoyage facile et opération simple, ce qui peut économiser de la main d'œuvre et des coûts.

Friture: Le temps de friture est 2-3 minutes et la température de friture est de 160-180 ℃. Les tranches de banane séchées sont frites dans de l'huile à température contrôlée jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et dorées..

Déshuilage：Les tranches de banane transformées doivent être égouttées, utiliser un déshydrateur pour éliminer l'excès d'humidité et faciliter la friture.

Trempage du sucre: Enrober les tranches de banane de sirop.

Friture：Deuxième friture.

Déshuilage：Les tranches de banane transformées doivent être égouttées, utiliser un déshydrateur pour éliminer l'excès d'humidité et faciliter la friture.

Refroidissement：Utilisez un ventilateur pour refroidir les tranches de banane.

Assaisonnement：Après la friture, les chips peuvent être assaisonnées avec diverses saveurs comme le sel, épices, ou d'autres arômes. Ceci peut être réalisé grâce à une machine à assaisonner l'anis étoilé.

Conditionnement: La dernière étape consiste à emballer les chips de banane dans des sacs, pochettes, ou des conteneurs. 420 Les machines d'emballage automatiques de type assurent une bonne étanchéité et une protection du produit pour maintenir la fraîcheur et prolonger la durée de conservation..