Aartappelskyfies-produksielyn

1.Aartappel Was en Skil: Die proses begin met die skoonmaak en skil van die rou aartappels. Met die hulp van roller skoonmaak klip verwydering masjien en borsel skil masjien, hierdie stadium kan vuilheid verwyder, onsuiwerhede, en die buitenste skil van die aartappels.

2.Aartappel Sny: Die geskilde aartappels word in dun skywe gesny, eenvormige snye deur die snymasjien. Konsekwentheid in dikte is belangrik om egalige braai en konsekwente produkkwaliteit te verseker. Ons snyer het die kenmerke van gladde oppervlak, vinnige sny, maklike skoonmaak en eenvoudige werking, wat mannekrag en koste kan bespaar.

3.Lugborrel skoonmaak: Die skoonmaaktyd is 30-40 s. Tydens die skoonmaakproses, die stysel en suiker op die oppervlak van aartappelskyfies kan verwyder word om die agteruitgang van die olieliggaam te voorkom en die dienslewe van die olie te verleng.

4.Blansjeer: Blansjeer is 'n noodsaaklike prosedure. Plaas die aartappelskywe in die blansjeermasjien met 'n watertemperatuur van ongeveer 65-90℃, wat die ensiemaktiwiteit kan vernietig, verbeter en versag die weefselstruktuur, maak dit maklik om droog te word, en voorkom ook braai en skuim.

5.Droog: Om die vog op die oppervlak van die aartappelskyfies te droog, kan die olie-inhoud van die aartappelskyfies effektief verminder tydens braai, verbeter die smaak van die aartappelskyfies, en verminder die energieverbruik van braai.

6.Braai: Die braaityd is 2-3 minute en die braaitemperatuur is 170-180℃. Die gedroogde aartappelskywe word in olie teen beheerde temperature diepgebraai totdat dit bros en goudbruin word.

7.Geurmiddels: Na braai, die skyfies kan gegeur word met verskeie geure soos sout, speserye, of ander geurmiddels. Dit kan bereik word deur 'n speserydrommasjien.

8.Verpakking: Die laaste stap is om die aartappelskyfies in sakke te verpak, sakkies, of houers. 420 tipe outomatiese verpakkingsmasjinerie verseker behoorlike verseëling en beskerming van die produk om varsheid te handhaaf en raklewe te verleng.