Bevrore Friet-produksielyn

1.Rou Aartappel Was en Skil: Met die hulp van roller skoonmaak klip verwydering masjien en borsel skil masjien, hierdie stadium kan vuilheid verwyder, onsuiwerhede, en die buitenste skil van die aartappels.

2.Aartappel Sny: Die geskilde aartappels word deur die snymasjien in patat gesny. En die dikte van patat is verstelbaar.

3.Skoonmaak: Die skoonmaaktyd is 30-40S. Tydens die skoonmaakproses, die stysel en suiker op die oppervlak van patat kan verwyder word om die agteruitgang van die olieliggaam te voorkom en die dienslewe van die olie te verleng.

4.Blansjeer: Blansjeer is 'n noodsaaklike prosedure. Plaas die patat in die blansjeermasjien met 'n watertemperatuur van ongeveer 65-90℃, wat die ensiemaktiwiteit kan vernietig, verbeter en versag die weefselstruktuur, maak dit maklik om droog te word en voorkom ook braai en skuim.

5.Droog: Om die vog op die oppervlak van die patat te droog kan die olie-inhoud van die patat effektief verminder tydens braai, verbeter die smaak van die patat, en verminder die energieverbruik van braai.

6.Braai: Die braaityd is 2-3 minute en die braaitemperatuur is 170-180℃. Die gedroogde patat word in olie teen beheerde temperature diepgebraai totdat dit bros en goudbruin word.

7.Vries: Na braai, die patat word na die vriesmasjien gestuur. Dit kan die raklewe van patat verleng.

8.Verpakking: Die laaste stap is om die patat in sakke te verpak, sakkies, of houers. 420 tipe outomatiese verpakkingsmasjinerie verseker behoorlike verseëling en beskerming van die produk om varsheid te handhaaf en raklewe te verleng.